Ποικιλία μανιταριών του δάσους.
Η μυστική συνταγή των ξωτικών του δάσους, με συνδυασμό σειράς εκλεκτών αποξηραμένων μανιταριών.
Μία μοναδική μίξη, με πλήθος αρωμάτων και γεύσεων, που κάνουν τις σούπες, τα μαγειρευτά, τις σάλτσες, το
ριζότο και τις ομελέτες που συμμετέχουν, πιάτα υψηλού γαστρονομικού επιπέδου, ενώ ταυτόχρονα δεν χάνουν την υψηλή διατροφική τους αξία.
Η Ποικιλία μανιταριών του δάσους είναι προϊόν χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε Πρωτεΐνες και Χαμηλά Λιπαρά.
- Ένα μανιτάρι ή φρύνος, το σαρκώδες, σποροφόρο σώμα ενός μύκητα. Συνήθως παράγεται πάνω από το έδαφος, στο έδαφος ή στην πηγή τροφής του.
Όλα τα είδη μανιταριών χρειάζονται αρκετές ημέρες για να σχηματίσουν σώματα πρωτόγονων καρπών μανιταριών, αν και επεκτείνονται γρήγορα με την απορρόφηση υγρών.
Από τα 2.200 είδη μανιταριών στην Ελλάδα, μόνο τα 150 είναι βρώσιμα. Τα ελληνικά άγρια μανιτάρια είναι κορυφαίας ποιότητας και είναι ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό προϊόν, καθώς είναι μια πρωτεϊνική τροφή υψηλής βιολογικής αξίας πλούσια επίσης σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
