Μείγμα Αλευριού για Ψωμί Χωρίς Γλουτένη.Το αλεύρι που φτιάχτηκε με σκόπο το καλύτερο δυνατόν ψωμί! Το πιο εντυπωσιακό μείγμα αλευριού για τέλεια ζύμη σε όλες της τις μορφές! Φτιαγμένο ειδικά για ψωμί, οι απανταχού ειδικοί του ψησίματος έδωσαν την απόλυτη έγκρισή τους. Μοιράσου την απόλαυση!
Μείγμα ειδικά σχεδιασμένο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Ιδανικό για παρασκευή ψωμιού, αρτοσκευασμάτων και πίτσας.
- Χωρίς γλουτένη,
- χωρίς σιτάρι,
- χωρίς λακτόζη,
- χωρίς γάλα,
- χωρίς αυγά,
- χωρίς φοινικέλαιο,
- χωρίς συντηρητικά.
Το μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας .
- Το άλεσμα του σιταριού για την παρασκευή αλευριού είναι τόσο παλιό όσο και η ίδια η ιστορία. Μέχρι και πριν από 150 χρόνια, κάθε οικογένεια άλενε το δικό της όσο χρειαζόταν, επειδή μόλις αλέθονταν, το αλεύρι άρχισε να ταγγίζει και δεν θα κρατούσε πολύ. Ο λόγος της περιορισμένης διάρκειας ζωής είναι τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο φύτρο του σιταριού
πυρήνας. Αυτά τα λιπαρά οξέα αρχίζουν να διασπώνται τη στιγμή που εκτίθενται στο οξυγόνο.Κατά τη διάρκεια της Βιομηχανικής Επανάστασης, οι ειδικοί στη γεωργία κατέληξαν σε μια μέθοδο αφαίρεσης του μικροβίου. Χωρίς το μικρόβιο, το αλεύρι δεν μπορεί να ταγγίσει. Σύντομα όλη η παραγωγή αλευριού έγινε εμπορικά.
