Περιγραφή
Μαρμελάδα Βερύκοκο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Φρέσκα αρωματικά βερύκοκα βράζουν με συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιού και δίνουν ένα άλειμμα με εξαιρετική γεύση κι άρωμα.
Παρασκευασμένο από 120γρ. πολτό φρούτου ανά 100γρ. τελικού προϊόντος.
Συστατικά:
- Βερίκοκα (70%), συμπύκνωμα σταφυλιού.
- Προέλευση: Κοζάνη, Ελλάδα
- Καθαρό βάρος: 300g
- Συσκευασία: γυάλινο βάζο.
Αυτό που κάνει τα αλείμματα μας ξεχωριστά είναι η χρήση ελληνικού συμπυκνωμένου χυμού σταφυλιού αντί της ζάχαρης που χρησιμοποιούν συνήθως στις μαρμελάδες. Τα ονομάζουμε αλείμματα γιατί η περιεκτικότητά τους σε σάκχαρα φτάνει το 52% και όχι το 64% όπως στις συνηθισμένες μαρμελάδες.
Αυτό δεν σημαίνει λιγότερη γλυκύτητα στη γεύση. Η μοναδικότητά τους βρίσκεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φρούτα αφού δεν περιέχουν πηκτίνη. Συνεπώς, για κάθε 100γρ τελικού προϊόντος χρησιμοποιούμε περίπου 150γρ φρέσκων φρούτων.
Παρασκευάζουμε τα αλείμματα το καλοκαίρι με φρέσκους καρπούς που ωριμάζουν στα δέντρα της περιοχής της Δυτικής Μακεδονίας. Είναι 100% φυσικά, χειροποίητα προϊόντα χωρίς συντηρητικά ή βιομηχανικά επεξεργασμένα συστατικά.
