Μανιτάρι Boletus, ο αναμφισβήτητος βασιλιάς των μανιταριών.
Η πληθωρική του γεύση και το χαρακτηριστικό του άρωμα, το ορίζουν το πλέον περιζήτητο άγριο μανιτάρι. Μπορεί να συνδυαστεί άριστα με κρέατα, ψάρια, ζυμαρικά, δημητριακά, λαχανικά και όσπρια. Ενώ η συμμετοχή του σε σούπες και ομελέτες δημιουργεί ένα κορυφαίο έδεσμα. Είναι γνωστό και ως Porcini, Βασιλικό ή Βασιλομανίταρο.
- Το Μανιτάρι Boletus (Βωλίτης) είναι ένα γένος μυκήτων που παράγουν μανιτάρια και περιλαμβάνει πάνω από 100 είδη. Το γένος Boletus ορίστηκε αρχικά ευρέως και περιγράφηκε από τον Carl Linnaeus το 1753, ουσιαστικά περιείχε όλους τους μύκητες με υμνικούς πόρους αντί για βράγχια.
Το Boletus είναι γνωστό με πολλά ονόματα: porcini, cep, penny bun, steinpilz και king bolete, για να αναφέρουμε μερικά. Όπως και να το ονομάσετε, είναι ένα από τα πιο νόστιμα και επιθυμητά βρώσιμα μανιτάρια που υπάρχουν
