Περιγραφή
Καπνιστό Μανιτάρι Σε Λάδι. Το κορυφαίας ποιότητας μανιτάρι καλλιέργειας Πορτομπέλο, είναι καπνιστό. Η μεστή γεύση του και η σαρκώδης υφή του συνδυασμένα με το άρωμα του καπνού, δημιουργούν ένα προϊόν μοναδικό. Φτάνει πολύ ψηλά στην πυραμίδα της γευσιγνωσίας.
Αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό μεζεδάκι. Ενώ αν θέλετε η σαλάτα σας να έχει τα χαρακτηριστικά του αρώματα το καταφέρνετε προσθέτοντας μερικά κομμάτια σε αυτήν ή το λάδι του.
- Τα μανιτάρια Πορτομπέλο έχουν έντονη κρεατική και αλμυρή γεύση, με άφθονο umami. Ενώ έχουν γεύση κρέατος, θυμηθείτε να προσθέσετε πρωτεΐνη στο γεύμα εάν τα φτιάχνετε ως χορτοφαγικό κυρίως πιάτο!
Τα μανιτάρια Πορτομπέλο περιέχουν μη θρεπτικές ενώσεις όπως πολυσακχαρίτες, πολυφαινόλες και καροτενοειδή. Τα οποία μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Σε μελέτες σε ζώα, τα μανιτάρια έχει αποδειχθεί ότι διεγείρουν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού και σταματούν την ανάπτυξη και εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων.
