Μέτριο Φασόλι Βιολογικό. Τα μέτρια φασόλια είναι το κλασσικό φασόλι με λευκό χρώμα που καλλιεργούν σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Το βασικό χαρακτηριστικό του οσπρίου είναι ότι βράζουν γρήγορα και είναι πολύ νόστιμα.
Επίσης είναι θρεπτικά και με πολλαπλά οφέλη. Περιέχουν ίνες, σίδηρο και βιταμίνη Β. Η θρεπτική αξία του καρπού της φασολιάς διαφαινόμενη και από την έκφραση «κρέας του φτωχού», χρησιμοποιημένη γι’ αυτόν. Έχουν άφθονες μαγειρικές εκδοχές και πρέπει να αποτελούν βασικό συστατικό κάθε υγιεινής διατροφής.
- Τα φασόλια μπορούν να είναι μία από τις καλύτερες πηγές καθαρών, ολικής τροφής, φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών.
Για άτομα που πιθανόν να χρειαστεί να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης, όπως οι αθλητές και οι ηλικιωμένοι, η κατανάλωση φασολιών στα περισσότερα γεύματα μπορεί να είναι μια μεγάλη ώθηση διατροφικά. Τα φασόλια δεν έχουν τις βλαβερές επιπτώσεις στην υγεία που επιφέρει η ζωική πρωτεΐνη.
