Δωρεάν μεταφορικά από 29€
0,00 / 0 προϊόντα

Το καλάθι σας

Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.

Αλάτι αφρίνα ανθός - 150g

1,82

Αλάτι αφρίνα ανθός.

Άμεσα διαθέσιμο

Χαρακτηριστικά: Vegan, Βιολογικό, Χωρίς συντηρητικά Κωδικός προϊόντος: 0111001 Κατηγορίες: ,
Εταιρεία: ΒΙΟΒΛΑΣΤΟΣ

Περιγραφή

Αλάτι αφρίνα ανθός. Το αλάτι Αφρίνα, ο λευκός θησαυρός της λιμνοθάλασσας του Μεσολογγίου. Αλλιώς έχει την ονομασία fleur de sel διεθνώς, δηλαδή ανθός αλατιού.

Συλλεγμένο σε νιφάδες με το χέρι από την επιφάνεια του νωπού άλατος, συλλεγμένο αποκλειστικά και μόνο με το χέρι από εξειδικευμένους εργάτες με ξύλινα εργαλεία· μια παμπάλαια τεχνική που ξέρουν αυτοί που την μαζεύουν, έπειτα στεγνώνει στον ήλιο και συσκευασμένο, χωρίς οποιαδήποτε επεξεργασία, ραφινάρισμα ή προσθήκη χημικών ουσιών.

Η ποιοτική διαφορά της αφρίνας με το αλάτι είναι παρόμοια με αυτή του βασιλικού πολτού με το μέλι. Η αφρίνα είναι το καλύτερο παράγωγο των αλυκών. Η όψη της είναι ανάλαφρη, σαν τον αφρό της γέννησης του.

Τρόποι σερβιρίσματος

Δεν είναι τόσο έντονα αλμυρή όσο το αλάτι και γι’ αυτό οι τραγανοί της κρύσταλλοι θα είναι ιδανικοί για ωμά φαγητά, όπως πχ σαλάτες. Χρησιμοποιείται επίσης και σε φαγητά μετά το μαγείρεμα, ενώ οι γνώστες θα σας πούνε οτι στην αφρίνα κρύβεται το μυστικό κάθε καλού ψήστη: λίγοι κόκκοι ελάχιστα πριν τελειώσει το ψήσιμο θα νοστιμίσουν χωρίς να στεγνώσουν οποιοδήποτε κρέας ή ψάρι. Τέλος, είναι ευρύτατα διαδεδομένη στην ζαχαροπλαστική, καθώς η ήπια γεύση της είναι ιδανική για συνταγές γλυκών.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 150g
Προϊόν Όνομα προϊόντος
Δεν έχουν προστεθεί προϊόντα στη λίστα επιθυμιών