logo 1
  • Αρχική
  • Προϊόντα
    • Αλείμματα-Σάλτσες
    • Αποξηραμένα Φρούτα
    • Βότανα-Τσάι
    • Βούτυρα Και Αλείμματα Καρπών
    • Γεύματα
    • Ελαιόλαδο-Ελιές-Προϊόντα Ελιάς
    • Ζυμαρικά
    • Κρόκος-Προϊόντα Κρόκου
    • Μανιτάρια Και Προϊόντα Μανιταριού
    • Μαρμελάδες
    • Μέλι
    • Μπακαλική
    • Μπάρες
    • Ξηροί Καρποί
    • Όσπρια-Άλευρα Οσπρίων
    • Πρωινά
    • Ροφήματα
    • Ρύζι – Προϊόντα Ρυζιού
    • Σνακ
    • Τοπικά Προϊόντα Κοζάνης
    • Φυσικά Γλυκαντικά
  • Βιολογικά
    • Αποξηραμένα Φρούτα
    • Βούτυρα Και Αλείμματα Καρπών
    • Γεύματα
    • Ελιές
    • Κρόκος-Προϊόντα Κρόκου
    • Μαρμελάδες
    • Μέλι
    • Μπακαλική
    • Όσπρια-Άλευρα Οσπρίων
    • Πρωινά
    • Ρύζι-Προϊόντα Ρυζιού
    • Φυσικά Γλυκαντικά
  • Vegan  
    • Burger vegan
    • Αποξηραμένα φρούτα
    • Αλείμματα-σάλτσες
    • Βούτυρα και αλείμματα καρπών
    • Γεύματα
    • Ελαιόλαδο-ελιές-προϊόντα ελιάς
    • Μανιτάρια και Προϊόντα Μανιταριού
    • Μαρμελάδες
    • Μπακαλική
    • Μπάρες
    • Ξηροί καρποί
    • Όσπρια-άλευρα οσπρίων
    • Πρωινά
    • Ρύζι-προϊόντα ρυζιού
    • Σνακ
    • Φυσικά γλυκαντικά
    • Φυτικά ροφήματα
  • Χωρίς γλουτένη
    • Αλεύρι
    • Αρτοσκευάσματα
    • Ζυμαρικά
    • Μπισκότα
    • Πρωινά
    • Σνακ
  • Προσφορές
  • Εταιρεία
  • Επικοινωνία
  • Blog
Είσοδος/Εγγραφή
0 items / 0,00€
Menu
The Greek Grocery Κοζάνη, διατροφή, βιολογικά προϊόντα, vegan προϊόντα, χωρίς γλουτένη, αλείμματα, σάλτσες, μαρμελάδες, βούτυρα καρπών, ξηροί καρποί, μπαχαρικά, υγιεινά σνακ, αποξηραμένα φρούτα, γεύματα, ελιές, κρόκος Κοζάνης, μέλι, μπακαλική, όσπρια, άλευρα, πρωινό, φυσικά γλυκαντικά, ελαιόλαδο, μανιτάρια
0 items / 0,00€
anthos salt bio clipped
Click to enlarge
Αρχική σελίδα Vegan   Μπακαλική Ανθός Αλατιού
pastakalamon 4g clipped
Πάστα ελιάς καλαμών με λιαστή ντομάτα και porcini 3,00€
Back to products
pasta skordou clipped rev 1 1
Πάστα σκόρδου με καυτερή πιπεριά 3,22€

Ανθός Αλατιού

1,82€

Εταιρεία: ΒΙΟΒΛΑΣΤΟΣ

Ανθός Αλατιού. Το αλάτι Αφρίνα, ο λευκός θησαυρός της λιμνοθάλασσας του Μεσολογγίου. Αλλιώς έχει την ονομασία fleur de sel διεθνώς, δηλαδή ανθός αλατιού.

Συλλεγμένο σε νιφάδες με το χέρι από την επιφάνεια του νωπού άλατος, συλλεγμένο αποκλειστικά και μόνο με το χέρι από εξειδικευμένους εργάτες με ξύλινα εργαλεία· μια παμπάλαια τεχνική που ξέρουν αυτοί που την μαζεύουν,

έπειτα στεγνώνει στον ήλιο και συσκευασμένο, χωρίς οποιαδήποτε επεξεργασία, ραφινάρισμα ή προσθήκη χημικών ουσιών.

Η ποιοτική διαφορά της αφρίνας με το αλάτι είναι παρόμοια με αυτή του βασιλικού πολτού με το μέλι.

Η αφρίνα είναι το καλύτερο παράγωγο των αλυκών. Η όψη της είναι ανάλαφρη, σαν τον αφρό της γέννησης του.

Βάρος 150 g
Εταιρεία

ΒΙΟΒΛΑΣΤΟΣ

Σε απόθεμα

Αγαπημένα
Share:
  • Περιγραφή
  • Τρόποι σερβιρισματος
  • Διαθρεπτικη αξία
Περιγραφή

Ανθός Αλατιού.

Το αλάτι Αφρίνα, ο λευκός θησαυρός της λιμνοθάλασσας του Μεσολογγίου. Αλλιώς έχει την ονομασία fleur de sel διεθνώς, δηλαδή ανθός αλατιού.

Συλλεγμένο σε νιφάδες με το χέρι από την επιφάνεια του νωπού άλατος, συλλεγμένη αποκλειστικά και μόνο με το χέρι από εξειδικευμένους εργάτες με ξύλινα εργαλεία· μια παμπάλαια τεχνική που ξέρουν αυτοί που την μαζεύουν,

έπειτα στεγνώνει στον ήλιο και συσκευασμένο, χωρίς οποιαδήποτε επεξεργασία, ραφινάρισμα ή προσθήκη χημικών ουσιών.

Η ποιοτική διαφορά της αφρίνας με το αλάτι είναι παρόμοια με αυτή του βασιλικού πολτού με το μέλι.

Το ανθός αλατιού είναι το καλύτερο παράγωγο των αλυκών. Η όψη της είναι ανάλαφρη, σαν τον αφρό της γέννησης του.

Επειδή παίρνει σχήμα φυσικά κάτω από ορισμένες, πολύ περιορισμένες, καιρικές συνθήκες και επειδή πρέπει να αφαιρεθεί με το χέρι χρησιμοποιώντας ειδικά κόσκινα.

Το ανθός αλατιού διαφέρει από το συνηθισμένο θαλασσινό αλάτι.

Το συνηθισμένο θαλασσινό αλάτι παράγεται εξατμίζοντας το θαλασσινό νερό και στη συνέχεια συλλέγοντας το υπόλοιπο αλάτι σε αναχώματα.

Μια χρήσιμη αναλογία θα μπορούσε να είναι να σκεφτούμε τα χτένια δύτη. Τα οποία συλλέγονται με το χέρι από ένα άτομο που βουτάει στον πυθμένα του ωκεανού

για να τα μαζέψει, σε σύγκριση με τα συνηθισμένα χτένια, των οποίων η συλλογή γίνεται από ένα σκάφος που σέρνει ένα δίχτυ πίσω του για να τα μαζέψει.

Παραδοσιακά, το άνθος αλατιού – αφρίνα έχει καταγωγή από τη γαλλική παράκτια περιοχή της Βρετάνης, λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων των παραλιών εκεί:

  • του τρόπου συλλογής του θαλασσινού νερού σε ρηχές πισίνες,
  • του κλίματος,
  • της ιδιαίτερης περιεκτικότητας του νερού σε αλάτι κ.λπ.
Τρόποι σερβιρισματος

Δεν είναι τόσο έντονα αλμυρή όσο το αλάτι και γι’ αυτό οι τραγανοί της κρύσταλλοι θα είναι ιδανικοί για ωμά φαγητά, όπως πχ σαλάτες. Χρησιμοποιείται επίσης και σε φαγητά μετά το μαγείρεμα, ενώ οι γνώστες θα σας πούνε οτι στην αφρίνα κρύβεται το μυστικό κάθε καλού ψήστη: λίγοι κόκκοι ελάχιστα πριν τελειώσει το ψήσιμο θα νοστιμίσουν χωρίς να στεγνώσουν οποιοδήποτε κρέας ή ψάρι. Τέλος, είναι ευρύτατα διαδεδομένη στην ζαχαροπλαστική, καθώς η ήπια γεύση της είναι ιδανική για συνταγές γλυκών.

Διαθρεπτικη αξία

Nutritional Value:

Σχετικά προϊόντα

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Γρήγορη προβολή
Αγαπημένα

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

7,08€
Βάρος 250 g
Εταιρεία

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΙΜΕΡΩΝ

Προσθήκη στο καλάθι
Mix 7 λαχανικών
Γρήγορη προβολή
Αγαπημένα

Mix 7 λαχανικών

2,61€
Βάρος 70 g
Εταιρεία

4G GAIAS

Προσθήκη στο καλάθι
Φυστικοβούτυρο απαλό 1
Γρήγορη προβολή
Αγαπημένα

Φυστικοβούτυρο απαλό

3,80€
Βάρος 300 g
Εταιρεία

ΜΥΡΩΔΑΤΟ

Προσθήκη στο καλάθι
skordo1 clipped rev 1
Γρήγορη προβολή
Αγαπημένα

Πάστα σκόρδου

3,05€
Βάρος 130 g
Χαρακτηριστικά

Vegan, Χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά / Χωρίς φοινικέλαιο

Εταιρεία

ΣΚΟΡΔΑ ΠΤΕΛΕΑΣ

Προσθήκη στο καλάθι
Θαλασσινό Αλάτι Μεσολογγίου
Γρήγορη προβολή
Αγαπημένα

Θαλασσινό Αλάτι Μεσολογγίου

1,51€
Βάρος 280 g
Εταιρεία

ΒΙΟΒΛΑΣΤΟΣ

Προσθήκη στο καλάθι
cranberries clipped rev 1
Γρήγορη προβολή
Αγαπημένα

Cranberries με χυμό μήλου

2,67€
Βάρος 100 g
Χαρακτηριστικά

Vegan, Βιολογικό, Χωρίς ζάχαρη, Χωρίς συντηρητικά, Χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά / Χωρίς φοινικέλαιο

Εταιρεία

HEALTH TRADE

Προσθήκη στο καλάθι
-20%
frouta dasous clipped rev 1
Γρήγορη προβολή
Αγαπημένα

Extra Μαρμελάδα Φρούτα του Δάσους

4,08€ 3,27€
Βάρος 280 g
Χαρακτηριστικά

Vegan, Χωρίς γλουτένη, Χωρίς ζάχαρη, Χωρίς συντηρητικά

Εταιρεία

HEALTHY HABITS

Προσθήκη στο καλάθι
amygdalo2 clipped rev 1
Γρήγορη προβολή
Αγαπημένα

Αμυγδαλοβούτυρο

6,25€
Βάρος 180 g
Χαρακτηριστικά

Vegan, Πρωτεΐνης, Χωρίς αλάτι, Χωρίς ζάχαρη, Χωρίς συντηρητικά, Χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά / Χωρίς φοινικέλαιο

Εταιρεία

HEALTHY HABITS

Προσθήκη στο καλάθι

G4Q684aBBn8 z 0 y 639a19b49119c54cfc7c9d1c

  • Ιωακείμ Λιούλια 52, KΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ
  • Τηλέφωνο:+30 6955 808 035, +30 24610 64131
  • E-mail: [email protected]cery.gr
Καλέστε μας  (10:00 - 21:00)

 

ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ
  • Δημιουργία Λογαριασμού
  • Λίστα Επιθυμιών
  • Ο λογαριασμός μου

ΧΡΗΣΙΜΟΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ
  • Τρόποι πληρωμής
  • Tρόποι αποστολής
  • Πολιτική ακυρώσεων/επιστροφών
  • Όροι και προϋποθέσεις
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Εταιρεία
  • Επικοινωνία
WENET WEB SOLUTIONS © 2022. All Rights Reserved.
payments
  • Αρχική
  • Προϊόντα
    • Αλείμματα-Σάλτσες
    • Αποξηραμένα Φρούτα
    • Βότανα-Τσάι
    • Βούτυρα Και Αλείμματα Καρπών
    • Γεύματα
    • Ελαιόλαδο-Ελιές-Προϊόντα Ελιάς
    • Ζυμαρικά
    • Κρόκος-Προϊόντα Κρόκου
    • Μανιτάρια Και Προϊόντα Μανιταριού
    • Μαρμελάδες
    • Μέλι
    • Μπακαλική
    • Μπάρες
    • Ξηροί Καρποί
    • Όσπρια-Άλευρα Οσπρίων
    • Πρωινά
    • Ροφήματα
    • Ρύζι – Προϊόντα Ρυζιού
    • Σνακ
    • Τοπικά Προϊόντα Κοζάνης
    • Φυσικά Γλυκαντικά
  • Βιολογικά
    • Αποξηραμένα Φρούτα
    • Βούτυρα Και Αλείμματα Καρπών
    • Γεύματα
    • Ελιές
    • Κρόκος-Προϊόντα Κρόκου
    • Μαρμελάδες
    • Μέλι
    • Μπακαλική
    • Όσπρια-Άλευρα Οσπρίων
    • Πρωινά
    • Ρύζι-Προϊόντα Ρυζιού
    • Φυσικά Γλυκαντικά
  • Vegan  
    • Burger vegan
    • Αποξηραμένα φρούτα
    • Αλείμματα-σάλτσες
    • Βούτυρα και αλείμματα καρπών
    • Γεύματα
    • Ελαιόλαδο-ελιές-προϊόντα ελιάς
    • Μανιτάρια και Προϊόντα Μανιταριού
    • Μαρμελάδες
    • Μπακαλική
    • Μπάρες
    • Ξηροί καρποί
    • Όσπρια-άλευρα οσπρίων
    • Πρωινά
    • Ρύζι-προϊόντα ρυζιού
    • Σνακ
    • Φυσικά γλυκαντικά
    • Φυτικά ροφήματα
  • Χωρίς γλουτένη
    • Αλεύρι
    • Αρτοσκευάσματα
    • Ζυμαρικά
    • Μπισκότα
    • Πρωινά
    • Σνακ
  • Προσφορές
  • Εταιρεία
  • Επικοινωνία
  • Blog
  • Wishlist
  • Είσοδος/Εγγραφή
Το καλάθι μου
Κλείσιμο

Συνδεθείτε

Κλείσιμο

Ξέχασες τον κωδικό σου;

Δεν έχετε λογαριασμό;

Δημιουργία λογαριασμού

ΚΑΝΕ ΤΗΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΟΥ ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΚΕΡΔΙΣΕ ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΚΠΤΩΣΕΙΣ !

Mάθετε πρώτοι για τις τελευταίες τάσεις μας και λάβετε αποκλειστικές προσφορές

Θα χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με την Πολιτική Απορρήτου μας

Facebook Instagram
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε για να δείτε τα προϊόντα που αναζητάτε.
Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει τη λειτουργικότητα της και προκειμένου να μετρήσει τη επισκεψιμότητα, χρήση και την απόδοση της. Αποδοχή
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT

You were not leaving your cart just like that, right?

Enter your details below to save your shopping cart for later. And, who knows, maybe we will even send you a sweet discount code :)